Queijo com doce...
(foto de Fátima Pichel)
Directamente de um dos concelhos da Beira Baixa, hoje trago-vos um verdadeiro ‘pecado’. Mais propriamente, de Penamacor. Esta pequena maravilha que é capaz de deixar água na boca só de sentir o seu cheiro. Sabor intenso e bastante característico de quem o produz com toda a sabedoria e carinho, preservando da melhor forma possível a qualidade do mesmo. Esta pequena relíquia é produzida na Queijaria Abreu, da própria, Gabriela Nabais Abreu.
A apreciação feita pelos 'grandes' apreciadores da minha família (e acreditem são muito bons críticos), fez este queijinho merecer um lugar de destaque, e bem merecido que é, perante tantos outros que provamos constantemente! E não perdemos tempo, encomendá-mos logo mais alguns! Parabéns à Queijaria Abreu pelo seu maravilhoso queijo!
Como eu gosto de o comer? Uma saborosa fatia de pão e uma colherzinha do fantástico doce de tomate, que só a minha avó faz!
Espero que vos abra o apetite!
