E como prometido, chegou o ..... (Pois é gente ainda não tem nome, Oooohhh)! Parece que a votação que tentei fazer para achar um nome aqui, ficou empatada! Então, bora lá desempatar! As duas sugestões são Chef Comilão ou Chef Bigodinho Guloso! Assim que ele tiver um nome já pode publicar a sua primeira receita! Curiosos?
Depois de ter um nome, a dupla ficará completa e a tarefa do Chef é partilhar no blog as restantes receitas que não são da especialidade da Dona Gulosa! De qualquer forma, ficamos a espera das vossas receitas, estamos todos curiosos para ver as vossas especialidades (mas não muito complicadas porque somos Chefs recentes na cozinha!)
(trabalho inspirado na Apostila de Érica Catarina)
Trabalho realizado 100% à mão! Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas. Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.
*Enviem as vossas receitas, com o vosso nome e blog (se tiverem) para o e-mail: sofiamargaridahandmade@sapo.pt, com o assunto D.Gulosa ou Chef Bigodinho Guloso. Esperamos ansiosamente pelas vossas receitas!
Ainda se lembram do Doce de Courgette da Cristina que vos dei a receita aqui ? Como prometido, eu fiz a receita no meu tachinho! E querem vocês saber que em apenas um fim de semana, tive de fazer a receita mais que uma vez? Parece que ficou tão mas tão delicioso que mal chegava a mesa o frasco ficava vazio! Depois de almoço, queijinho com doce e lá ia ele...
A receita é a mesma por isso não vou copiar novamente para aqui, quem tiver dúvida é só ir aqui.
1. Cortei a courgette em pedacinhos pequenos e raspei a casca do limão. Coloquei tudo num tacho, juntamente com um pau de canela e àgua! Não deitei aroma de baunilha porque, infelizmente, ficou esquecido! ( Mas ficou delicioso na mesma!)
Dica: Na receita orginal não falava em água é verdade, e eu fiz a primeira experiência sem água. Realmente a courgette liberta muita água, mas como mantive a tampa do tacho aberta muita vez para mexer e deitar o olho, ela evaporou e o doce no fim ficou granulado cheio de açucar.
2. Levei ao lume e fui controlando o doce até ele ter a consistência desejada (esqueci-me de controlar o tempo que demorou, mas posso dizer que ainda demora muito tempo)
Quando chegar à tonalidade amarelinha e com aspecto de bem cozidinho...o resultado é este:
Trabalho realizado 100% à mão! Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas. Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.
*Enviem as vossas receitas, com o vosso nome e blog (se tiverem) para o e-mail: sofiamargaridahandmade@sapo.pt, com o assunto D.Gulosa. Esperamos ansiosamente pelas vossas receitas!
