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Sofia Margarida

Vem descobrir. Vem partilhar. Vem conhecer um mundo que é só meu...

Dona Gulosa e as vossas receitas #3

Uma menina muito simpática do Blog Oqueseama mandou esta receita para a D.Gulosa para que ela pudesse partilhar com vocês! Confesso que nunca fui muito fã de gelatina, mas desta forma... ADOREI!

 

Ingredientes:
4 saquinhos de gelatina variada
1 lata de leite condensado
2 latas de leite normal (usando a lata do leite condensado)
6 folhas de gelatina
 
Preparação:
 
 
Fazem-se as gelatinas como indica nas caixas das mesmas, colocam-se em recipientes separados e deixa-se arrefecer. Depois de frias, colocam-se no frigorífico até ao dia seguinte. 
 

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 Como só tinha duas embalagens de gelatina (a lista de compras falhou) usei os dois pacotinhas de cada!

 

No dia seguinte, cortam-se aos cubos e juntam-se todos numa taça. 

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 Em seguida, bate-se o leite condensado com o leite normal. (não tem de ser magro)

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Demolham-se as folhas de gelatina em água fria, escorrem-se e misturam-se num pouco de água morna.

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A seguir juntam-se à mistura do leite.

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 Mexe-se bem e deita-se por cima das gelatinas. Vai ao frigorífico para gelar!

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E fica pronta para comer! Super deliciosa e fácil de fazer, não acham?

 

Este é o resultado quando tem várias cores de gelatinas. Foto retirada do blog O que se ama. 

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Enviem as vossas receitas, com o vosso nome e blog (se tiverem) para o e-mail: sofiamargaridahandmade@sapo.pt, com o assunto D.Gulosa ou Chef Bigodinho Guloso. Esperamos ansiosamente pelas vossas receitas! 

 

 

Saudades!

Hoje deu-me uma saudade imensa dos meus queridos cozinheiros, ainda se lembram deles? Tenho me dedicado muito pouco a eles, é verdade! E não merecem. Eles são tão simpáticos e ainda por cima têm algumas receitas para partilhar com vocês ( de uma leitora muito simpática!) e nem tempo tenho tido para lhes dar uma mãozinha na cozinha.

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 Mas para quem quiser matar saudades, ou rever algumas das receitas deles, ali em cima na barra cor-de-rosa, estão as áreas dedicadas aos meus trabalhos, ao Chef Bigodinho Guloso e à Dona Gulosa (basta clicar lá para ver as receitas de cada um). Vamos espreitar? Um cheirinho do que anda por ali...

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 Qual é a vossa receita preferida? Se quiserem enviem as vossas sugestões de comida para os chef's experimentarem...

 

Bolo de Chocolate!

Sim, um bolo de chocolate no... Microondas ( Pode parecer uma televisão, mas não ainda não sei cozinhar lá, só mesmo no microondas). Bastante fácil e rápido. Pormenor muito importante: Foi o mais-que-tudo da Sofia que fez este bolinho para ela quando começaram a viver juntos, muito fofinho não acham? Não fosse ela, perdida por chocolate!!
Ingredientes: 
- 6 ovos
- 1 Chávena e 1/2 de açucar
- 1 Chavena de Óleo
-1 Chávena de àgua morna
-2 Chávenas de Farinha
- 1 Chávena e 1/2 de Nesquik (Ou outro)
Preparação: (Esta parte requer muita prática na cozinha!)
Misturar todos os ingredientes num recepiente que possa ser levado ao microondas e mexer bem (para ser mais fácil use uma batedeira). 
Não deixe cozinhar demais, para que o bolo fique com uma cobertura liquida por cima e húmido. Depois de retirado do microondas basta virá-lo para um prato e ... Comer! 

Trabalho realizado 100% à mão!
Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas. 
Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.

 

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 Blogs fofinhos que já experimentaram a receita:

  • A Framboesa, vejam aqui
  • Mar Português, vejam aqui
  • Pensamentos soltos, vejam aqui

Final Feliz para as Courgettes!

Ainda se lembram do doce de courgette que vos mostrei aqui e aqui !? Lembram pois, ainda não parei de falar nele! Parece que na família anda a fazer sucesso e as coitadas das courgettes que acabam por vir parar aqui a casa já têm destino traçado. Foi o que aconteceu a quase 4 kilos de courgette este fim de semana, querem ver?

 

 

 

 

 

 

É sem dúvida um final muito feliz para uma courgette!

 

A D. Gulosa tem mais uma receita para partilhar com vocês, com chocolate... Querem? :)

 

 

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Dona Gulosa e as vossas receitas #2

Ainda se lembram do Doce de Courgette da Cristina que vos dei a receita aqui ? Como prometido, eu fiz a receita no meu tachinho! E querem vocês saber que em apenas um fim de semana, tive de fazer a receita mais que uma vez? Parece que ficou tão mas tão delicioso que mal chegava a mesa o frasco ficava vazio! Depois de almoço, queijinho com doce e lá ia ele...

 

 A receita é a mesma por isso não vou copiar novamente para aqui, quem tiver dúvida é só ir aqui.

 

1. Cortei a courgette em pedacinhos pequenos e raspei a casca do limão. Coloquei tudo num tacho, juntamente com um pau de canela e àgua! Não deitei aroma de baunilha porque, infelizmente, ficou esquecido! ( Mas ficou delicioso na mesma!) 

 

Dica: Na receita orginal não falava em água é verdade, e eu fiz a primeira experiência sem água. Realmente a courgette liberta muita água, mas como mantive a tampa do tacho aberta muita vez para mexer e deitar o olho, ela evaporou e o doce no fim ficou granulado cheio de açucar.

 

2. Levei ao lume e fui controlando o doce até ele ter a consistência desejada (esqueci-me de controlar o tempo que demorou, mas posso dizer que ainda demora muito tempo)

 

Quando chegar à tonalidade amarelinha e com aspecto de bem cozidinho...o resultado é este:

 

Trabalho realizado 100% à mão!
Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas.
Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.

 

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