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Sofia Margarida

Vem descobrir. Vem partilhar. Vem conhecer um mundo que é só meu...

Saudades!

Hoje deu-me uma saudade imensa dos meus queridos cozinheiros, ainda se lembram deles? Tenho me dedicado muito pouco a eles, é verdade! E não merecem. Eles são tão simpáticos e ainda por cima têm algumas receitas para partilhar com vocês ( de uma leitora muito simpática!) e nem tempo tenho tido para lhes dar uma mãozinha na cozinha.

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 Mas para quem quiser matar saudades, ou rever algumas das receitas deles, ali em cima na barra cor-de-rosa, estão as áreas dedicadas aos meus trabalhos, ao Chef Bigodinho Guloso e à Dona Gulosa (basta clicar lá para ver as receitas de cada um). Vamos espreitar? Um cheirinho do que anda por ali...

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 Qual é a vossa receita preferida? Se quiserem enviem as vossas sugestões de comida para os chef's experimentarem...

 

Onde está o meu almoço?

Quinta-Feira, o penúltimo dia da semana de trabalho para nós! Dia de deixar tudo mais ou menos arrumado por casa, preparar as malas para o fim-de-semana, um sem fim de coisas que não nos podemos esquecer - é roupa confortável, é casaco para o frio, é brinquedo para cão, isto e aquilo - é dia de preparar o jantar a contar com o almoço do dia seguinte, para que a hora de almoço dê para tudo e acabar de arrumar os últimos trecos! E pois assim foi, uma quinta feira como todas as outras. Enquanto eu tratava da mala, ele lavava a louça e o Speedy... bem, o Speedy tinha a tarefa mais complicada, descansar no sofá!  (Pensam vocês que história tão emocionante, hãn?!) 

Tudo tratado na cozinha ele foi ter comigo ao quarto para acabarmos de arrumar a mala e dar uma arrumadela na confusão semanal. Tudo normal, calmo, sem grande complicação. Já não sei porquê nem qual motivo ele veio à sala (sala / cozinha, é tudo junto aqui em casa) e passado uns segundos perguntava " Viste o Speedy?". Lá vou eu com toda a calma, até que vejo sua Excelência sentada numa cadeira da cozinha, com um olhar estranho e a passar a língua pelos seus bigodes. Pergunto eu, assim como quem ainda não tinha percebido o que estava a acontecer " Olha ele ali sentadinho à mesa!", e diz-me ele todo atrapalhado "Ai não... O teu almoço! Speedy comeste o almoço todo da mãe"!

 

Pois bem, o prato cheio de carne estufada, preparada com tanto carinho para o meu almoço agora estava dentro da barriga no meu cachorro que se lambia todo como quem tinha ficado bastante satisfeito com a refeição! Sinceramente não sabia se me ria, se lhe ralhava ou ralhava ao dono por ter deixado ali a comida "à mão de semear" de um cão doido por comida. E sua alteza continuava sentado à mesa, não sei, talvez à espera de mais...

 

 

 

 

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Arroz no microondas!

 

Para quem ainda não conheçe é um produto da gama da Tupperware que serve para fazer arroz soltinho, sem ter de mexer, nem verificar a meio, onde? No microondas! Óptimo para quem não gosta de fazer arroz porque fica empapado, porque fica agarrado ao fundo do tacho quando se esquece de o mexer, tem pouco tempo ou quer poupar algum! 

 

Então como fazer o arroz ? Vamos lá...

 

 

Que tal ? Rápido e fácil! Gostaram da minha dica? E não se esqueçam que eu e a D. Gulosa estamos à espera das vossas receitas!

 

P.S.: Não sou revendedora nem me pagam para fazer publicade ;) 

Trabalho realizado 100% à mão!
Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas. 
Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.

 

Não te esqueças segue o blog no facebook!www.facebook.com/asofiamargarida

 

*Enviem as vossas receitas, com o vosso nome e blog (se tiverem) para o e-mail: sofiamargaridahandmade@sapo.pt, com o assunto D.Gulosa. Esperamos ansiosamente pelas vossas receitas! 

 

Aí vem o Chef!

Chefe Bigodinho
Olá leitores simpáticos! Agora que o meu nome já está escolhido, e ainda por cima por vocês, vou mostrar-vos os meus dotes culinários e espero receber os vossos*! Sei que nem todos gostam de peixe, mas ele faz imensa falta! Ora então vamos lá!
Ingredientes:
  • Medalhões de pescada
  • Courgette
  • Pimentos (Vermelhos e Verdes)
  • Tomate
  • Cebola
  • Azeite 
  • Sal

Preparação:

 Numa frigideira anti-aderente e que tenha tampa, cobrir o fundo com azeite. Em seguida, cortar a cebola e a courgette em cubinhos;

 

Seguidamente cortar os pimentos as tirinhas e o tomate em pequenos cubos (a ordem é insignificante);

 

Fechar a tampa e deixar os legumes cozinhar. Se forem muitos convém que vá mexendo os legumes de quando em vez.

Quando os legumes se apresentarem cozinhados colocar os medalhões de pescada e fechar a tampa. (Eu costumo colocá-los mesmo congelados). Fechar novamente a tampa e deixar o peixe cozinhar.

 

Quando estiver cozinhado só precisa servi-lo com o que mais gostar! Eu escolhi arroz!

Como não tive aulas de MasterChef ainda não tenho muito jeito para empratamentos :P

 

 

Espero que tenham Gostado!

(Chef Bigodinho Guloso -Trabalho realizado 100% à mão!)
Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas. 
Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.

 

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*Enviem as vossas receitas, com o vosso nome e blog (se tiverem) para o e-mail: sofiamargaridahandmade@sapo.pt, com o assunto D.Gulosa ou Chef Bigodinho Guloso. Esperamos ansiosamente pelas vossas receitas! 

 

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