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Sofia Margarida

Vem descobrir. Vem partilhar. Vem conhecer um mundo que é só meu...

Quiche de Atum com Legumes

Hoje venho dar-vos uma sugestão de uma refeição para comer em casa ou levar para fora. Bastante saborosa e podem ir variando conforme o vosso gosto.

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 Massa:

Uma embalagem de massa quebrada.

Recheio: 

- 1 cebola cortada às rodelas;

- 2 tomates, sem pele e sementes, cortados em cubinhos;

- 1 alho francês cortado às rodelas;

- 1 Courgete cortada em pequenos pedacinhos;

- 1 pimento verde e 1 pimento vermelho cortados aos pedacinhos

- Azeite q.b.

-Sal q.b.

- Latas de Atum ( deverá ser a gosto, normalmente deito entre 4 a 6)

-4 ovos

-1 pacote de natas

 

Preparação:

Preparamos os legumes - cortados como indicado em cima.

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 Em seguida cortamos a cebola às rodelas para uma frigideira ( de preferência com tampa) e regue com azeite, deixe refogar.

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Assim que estiver refogada junte os restantes legumes e tempere com sal. (pode juntar um pedacinho de água para evitar de agarrem no fundo- não muita porque algum tempo depois os legumes libertam a água que têm) 

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 Quando estiverem refogados, escorra o molho e deixe arrefecer um pouco.

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 Enquanto os legumes arrefecem vamos tratar do restante recheio. Abrir as latas de atum e esmigalhar com um garfo.

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Numa tigela batemos os ovos e juntamos as natas, mexendo muito bem. 

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 Em seguida, dispomos a massa numa tarteira, picando-a com um garfo (caso não queira barrar a tarteira com manteiga, use a folha que vem com a massa - caso indique na embalagem que a pode usar)

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 Dispomos os legumes por cima da massa, de seguida o atum e regue com a mistura dos ovos com natas.

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 Leve ao forno ( costumo deixar no forno o tempo/temperatura indicado na embalagem da massa) e está pronta!

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 Espero que gostem! 

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