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Sofia Margarida

Vem descobrir. Vem partilhar. Vem conhecer um mundo que é só meu...

Arroz no microondas!

 

Para quem ainda não conheçe é um produto da gama da Tupperware que serve para fazer arroz soltinho, sem ter de mexer, nem verificar a meio, onde? No microondas! Óptimo para quem não gosta de fazer arroz porque fica empapado, porque fica agarrado ao fundo do tacho quando se esquece de o mexer, tem pouco tempo ou quer poupar algum! 

 

Então como fazer o arroz ? Vamos lá...

 

 

Que tal ? Rápido e fácil! Gostaram da minha dica? E não se esqueçam que eu e a D. Gulosa estamos à espera das vossas receitas!

 

P.S.: Não sou revendedora nem me pagam para fazer publicade ;) 

Trabalho realizado 100% à mão!
Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas. 
Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.

 

Não te esqueças segue o blog no facebook!www.facebook.com/asofiamargarida

 

*Enviem as vossas receitas, com o vosso nome e blog (se tiverem) para o e-mail: sofiamargaridahandmade@sapo.pt, com o assunto D.Gulosa. Esperamos ansiosamente pelas vossas receitas! 

 

Aí vem o Chef!

Chefe Bigodinho
Olá leitores simpáticos! Agora que o meu nome já está escolhido, e ainda por cima por vocês, vou mostrar-vos os meus dotes culinários e espero receber os vossos*! Sei que nem todos gostam de peixe, mas ele faz imensa falta! Ora então vamos lá!
Ingredientes:
  • Medalhões de pescada
  • Courgette
  • Pimentos (Vermelhos e Verdes)
  • Tomate
  • Cebola
  • Azeite 
  • Sal

Preparação:

 Numa frigideira anti-aderente e que tenha tampa, cobrir o fundo com azeite. Em seguida, cortar a cebola e a courgette em cubinhos;

 

Seguidamente cortar os pimentos as tirinhas e o tomate em pequenos cubos (a ordem é insignificante);

 

Fechar a tampa e deixar os legumes cozinhar. Se forem muitos convém que vá mexendo os legumes de quando em vez.

Quando os legumes se apresentarem cozinhados colocar os medalhões de pescada e fechar a tampa. (Eu costumo colocá-los mesmo congelados). Fechar novamente a tampa e deixar o peixe cozinhar.

 

Quando estiver cozinhado só precisa servi-lo com o que mais gostar! Eu escolhi arroz!

Como não tive aulas de MasterChef ainda não tenho muito jeito para empratamentos :P

 

 

Espero que tenham Gostado!

(Chef Bigodinho Guloso -Trabalho realizado 100% à mão!)
Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas. 
Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.

 

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*Enviem as vossas receitas, com o vosso nome e blog (se tiverem) para o e-mail: sofiamargaridahandmade@sapo.pt, com o assunto D.Gulosa ou Chef Bigodinho Guloso. Esperamos ansiosamente pelas vossas receitas! 

 

A Dupla...

E como prometido, chegou o ..... (Pois é gente ainda não tem nome, Oooohhh)! Parece que a votação que tentei fazer para achar um nome aqui, ficou empatada! Então, bora lá desempatar! As duas sugestões são Chef Comilão ou Chef Bigodinho Guloso! Assim que ele tiver um nome já pode publicar a sua primeira receita! Curiosos?

 

Votos para Chef Comilão: 2 votos (Miguel Pereira, Rui Pessoa

Votos para Chef Bigodinho Guloso: 5 votos ( m-M, Nadina, Inês, BataeBatom, Neuza Pebre-Gifts 4Ur Love)

(deixem nos comentários o vosso voto)

 

Depois de ter um nome, a dupla ficará completa e a tarefa do Chef é partilhar no blog as restantes receitas que não são da especialidade da Dona Gulosa! De qualquer forma, ficamos a espera das vossas receitas, estamos todos curiosos para ver as vossas especialidades (mas não muito complicadas porque somos Chefs recentes na cozinha!)

 

(trabalho inspirado na Apostila de Érica Catarina)

Trabalho realizado 100% à mão!
Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas. 
Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.

 

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Dona Gulosa e as vossas receitas #2

Ainda se lembram do Doce de Courgette da Cristina que vos dei a receita aqui ? Como prometido, eu fiz a receita no meu tachinho! E querem vocês saber que em apenas um fim de semana, tive de fazer a receita mais que uma vez? Parece que ficou tão mas tão delicioso que mal chegava a mesa o frasco ficava vazio! Depois de almoço, queijinho com doce e lá ia ele...

 

 A receita é a mesma por isso não vou copiar novamente para aqui, quem tiver dúvida é só ir aqui.

 

1. Cortei a courgette em pedacinhos pequenos e raspei a casca do limão. Coloquei tudo num tacho, juntamente com um pau de canela e àgua! Não deitei aroma de baunilha porque, infelizmente, ficou esquecido! ( Mas ficou delicioso na mesma!) 

 

Dica: Na receita orginal não falava em água é verdade, e eu fiz a primeira experiência sem água. Realmente a courgette liberta muita água, mas como mantive a tampa do tacho aberta muita vez para mexer e deitar o olho, ela evaporou e o doce no fim ficou granulado cheio de açucar.

 

2. Levei ao lume e fui controlando o doce até ele ter a consistência desejada (esqueci-me de controlar o tempo que demorou, mas posso dizer que ainda demora muito tempo)

 

Quando chegar à tonalidade amarelinha e com aspecto de bem cozidinho...o resultado é este:

 

Trabalho realizado 100% à mão!
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Verão rima com... Gelado!

Supostamente, já anda por ai o Verão... e eu para aproveitar a sugestão, decidi partilhar convosco a receita do gelado que na família chama-mos "Gelado da Tia Lélé"! Depois de verem a receitas muitos vão reconhecê-la e chamar-lhe outro nome mas para nós é e sempre será, o "Gelado da Tia Lélé"! Não insistam que não muda de nome!

 

 

 

 Ingredientes:

  • 3 Claras
  • 2 pacotes de natas (200ml)
  • 1 lata de leite condensado
  • Bolacha Maria a gosto

 

Preparação:

  1. Separar a gemas das claras do ovo. Em seguida, bater as claras em castelo e reservar;

2. Em seguida, bater bastante bem as natas ( para que o gelado fique ainda mais cremoso);

 

3. Juntar às natas o leite condensado e misturar bem;

4. Depois de bem misturados, juntar as claras em castelo (sem bater) envolvendo com cuidado até obter uma mistura uniforme;

5. Numa taça (que possa ser colocada no congelador) cobrir o fundo com bolachas Maria partidas em pequenos pedacinhos;

6. Verter o preparado para a taça e se assim o pretender decorar por cima com mais bolacha Maria.

 

7. Levar o preparado para o congelador até solidificar. Minutos antes de servir retirar do congelador para que não esteja demasiado congelado, tornando o difícil de servir. 

Trabalho realizado 100% à mão!
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