Supostamente, já anda por ai o Verão... e eu para aproveitar a sugestão, decidi partilhar convosco a receita do gelado que na família chama-mos "Gelado da Tia Lélé"! Depois de verem a receitas muitos vão reconhecê-la e chamar-lhe outro nome mas para nós é e sempre será, o "Gelado da Tia Lélé"! Não insistam que não muda de nome!
Ingredientes:
3 Claras
2 pacotes de natas (200ml)
1 lata de leite condensado
Bolacha Maria a gosto
Preparação:
1. Separar a gemas das claras do ovo. Em seguida, bater as claras em castelo e reservar;
2. Em seguida, bater bastante bem as natas ( para que o gelado fique ainda mais cremoso);
3. Juntar às natas o leite condensado e misturar bem;
4. Depois de bem misturados, juntar as claras em castelo (sem bater) envolvendo com cuidado até obter uma mistura uniforme;
5. Numa taça (que possa ser colocada no congelador) cobrir o fundo com bolachas Maria partidas em pequenos pedacinhos;
6. Verter o preparado para a taça e se assim o pretender decorar por cima com mais bolacha Maria.
7. Levar o preparado para o congelador até solidificar. Minutos antes de servir retirar do congelador para que não esteja demasiado congelado, tornando o difícil de servir.
Trabalho realizado 100% à mão! Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas. Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.
*Enviem as vossas receitas, com o vosso nome e blog (se tiverem) para o e-mail: sofiamargaridahandmade@sapo.pt, com o assunto D.Gulosa. Esperamos ansiosamente pelas vossas receitas!
Como prometido, vou partilhar as minhas receitas e as das pessoas simpáticas que quiserem ver as suas receitas aqui publicadas! A simpática Cristina Bernardo, do blog Bimby...ces da Cristina surpreendeu-nos com uma receita tanto ou quanto diferente! Mas, infelizmente ainda não tenho uma Bimby, mas não quis por isso impedir a publicação de tal receita. Mas há uma boa notícia para quem, como eu, ainda não tem uma Bimby, a Cristina disse que era possível transpor a receita e faze-la na panela, com um pouco mais de atenção e tempo, claro! Eu confesso que ainda não tive oportunidade de experimentar, mas não quis por isso impedir-vos de ter acesso a este docinho, que tem aspecto divinal. Estou ansiosa para o experimentar e vocês? Depois contem-me tudinho! Se gostaram, se usaram ou não Bimby, tudinho... Eu farei o mesmo!
Compota de Courgette
(Ver Receita no blog da Cristina com fotos, aqui )
Ingredientes:
500g courgette
230g açúcar
1 limão
6 gotas de aroma de baunilha
1 pau de canela (opcional)
Preparação:
1. Retirar a casca à courgette e as sementes
2. Partir em pequenos cubos e reservar. 3. Retirar a casca ao limão, o mais fino possível de modo a que tenha o menos possível da parte branca. Colocar no copo e triturar 10Seg./Vel.5 Reservar.
4. Colocar a courgette cortada em pequenos cubos no copo.
5. Adicionar a casca de limão.
6. Adicionar o açúcar, as gotas de aroma de baunilha e o pau de canela. Programar 30Min./100º/Vel.1 Quando atingir a temperatura indicada substituir o copo medida pelo cesto.
7. Verificar no final dos 30Min. a consistência da compota. Eu coloquei mais 10Min./Varoma/Vel.1 para a compota ficar mais consistente, este passo depende do gosto de cada um!
Muito Obrigada Cristina por ter partilhado connosco a sua receita!
Beijinhos doces, docinhos
P.S.: Não se esqueçam de enviar as vossas receitas para a D.Gulosa!
Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas. Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.
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4. Depois de bem misturados, juntar as claras em castelo (sem bater) envolvendo com cuidado até obter uma mistura uniforme; 
