Ainda se lembram do Doce de Courgette da Cristina que vos dei a receita aqui ? Como prometido, eu fiz a receita no meu tachinho! E querem vocês saber que em apenas um fim de semana, tive de fazer a receita mais que uma vez? Parece que ficou tão mas tão delicioso que mal chegava a mesa o frasco ficava vazio! Depois de almoço, queijinho com doce e lá ia ele...
A receita é a mesma por isso não vou copiar novamente para aqui, quem tiver dúvida é só ir aqui.
1. Cortei a courgette em pedacinhos pequenos e raspei a casca do limão. Coloquei tudo num tacho, juntamente com um pau de canela e àgua! Não deitei aroma de baunilha porque, infelizmente, ficou esquecido! ( Mas ficou delicioso na mesma!)
Dica: Na receita orginal não falava em água é verdade, e eu fiz a primeira experiência sem água. Realmente a courgette liberta muita água, mas como mantive a tampa do tacho aberta muita vez para mexer e deitar o olho, ela evaporou e o doce no fim ficou granulado cheio de açucar.
2. Levei ao lume e fui controlando o doce até ele ter a consistência desejada (esqueci-me de controlar o tempo que demorou, mas posso dizer que ainda demora muito tempo)
Quando chegar à tonalidade amarelinha e com aspecto de bem cozidinho...o resultado é este:
Trabalho realizado 100% à mão! Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas. Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.
*Enviem as vossas receitas, com o vosso nome e blog (se tiverem) para o e-mail: sofiamargaridahandmade@sapo.pt, com o assunto D.Gulosa. Esperamos ansiosamente pelas vossas receitas!
Hoje preciso mesmo da vossa ajuda! O que acham da ideia da Dona Gulosa ter um irmão/amigo/namorado/marido? E como se chamaria? Ele está a ganhar forma aqui pelo meu cantinho e anda cheio de vontade de mostrar que é bom cozinheiro! Então vou contar com a vossa ajuda, qual será o parentesco com a D.Gulosa e qual será o seu nome! Fico a espera das vossas sugestões, eu vou deixar já a minha...
Apenas um inclino da D.Gulosa que com o tempo e com os cozinhados, podem ser algo mais/ Zé (só Zé, porque está a aprender)- Sugestão: Pedro Cardoso
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Trabalho realizado 100% à mão! Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas. Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.
Não te esqueças segue o blog no facebook! www.facebook.com/asofiamargarida
Sábado foi um dia especial! Um dia de encher o coração!
Foi dia de ir Abrigo de S.Lázaro da Associação de Protecção e Apoio ao Animal Errante! E o que é? É um projecto criado, em 1999, de parceria entre a A.P.A.A.E. e a Camâra Municipal de Castelo Branco. Não são um canil Municipal, são um verdadeiro Santuário para cães abandonados, uma ONG (Organização não governamental) declarada de utilidade pública.
Neste Parque os animais vivem em liberdade dentro de grandes zonas vedadas mas tendo à sua disposição abrigos e imensas sombras. Existem também grandes boxes para aqueles que precisam de cuidados especiais, idosos ou com problemas crónicos.
É um espaço lindo e é bom saber que os animais vivem em boas condições e com tanto amor! Nos animais que tivemos oportunidade de ver dá para ver a felicidade que eles sentem, acima de tudo!
E o que fui lá fazer? Entregar 200kg de ração, conseguidos com a ajuda da minha fantástica família (já incluindo o Rui e a Ana) e amigos (Nadina, Hélio Silva e à Loja Agrícola do José Gonçalves, em Penamacor, que nos fez um desconto em cada saco de ração).
Mas o mais importante, e o meu grande objectivo não passa por vos contar o que fiz! Passa por tentar tocar nos corações de dezenas, centenas (eu tenho esperança que sejam muitas) de famílias, para que juntas consigam ajudar esta ou outras Associações/ Instituições que precisem do vosso apoio. Pequenos gestos podem fazer uma grande diferença para quem precisa mais do que nós! Eu sei que estamos em tempo de crise mas o nosso espírito solidário não pode entrar em crise! Muito ou pouco, todos podemos ajudar!
Quero também aproveitar para agradecer o facto de termos sido muito bem recebidos e agradecer o trabalho incrível que fazem por todos os patudos!
E para dar um ar ainda mais lindo ao Abrigo decidi fazer um trabalhinho com todo o carinho, especialmente para eles!
(Trabalho realizado 100% à mão)
Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas.
Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.
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Preparei um cupcake, com todo o carinho, vermelhinho e com lacinho... Ficou tão perfeitinho que quase conseguia sentir-lhe o cheirinho a sair do forno. Apenas de olhos fechados, claro! Porque o meu primeiro cupcake foi feito em feltro. Mas, já com água na boca e a pensar nos 'verdadeiros' cupcakes, decidi meter mãos à obra! Experimentei fazer os meus primeiros cupcakes. E porque ficaram mesmo bastante saborosos e fofinhos (Ei! eu prometo que para a próxima trabalho mais o aspecto deles), vou deixar aqui a receita para experimentarem e partilharem comigo os vossos cupcakes! E uma vez que não posso partilhar com todos vocês os meus cupcakes (já devem andar na barriguinha de alguém), podem sempre querer uma recordação deles feitos em feltro para enfeitar o vosso frigorífico ou porta-chave! Basta entrar em contacto comigo! Este da imagem já tem dona, mas calma gente! Posso sempre fazer mais um, ou dois ou os que quiserem! Várias cores e feitios! É só escolher... Bonito e Barato! (Já parece uma feira, Sai um cupcake acabadinho de fazer, lindo e colorido, vá lá menina, Bonito e Barato é pegar ou largar!)
Receita:
Ingredientes:
Farinha: 1 Chávena
Chocolate em Pó: 1 Chávena
Açucar: 1 Chávena
Leite: 1 Chávena
Fermento em pó: 1 Colher de Chá
Ovo: 1
Óleo : 1/4 Chávena
Sal: q.b.
Chocolate Branco ( Ralado, para decorar em cima ou aos quadradinhos para colocar dentro do cupcake)
Preparação:
Num recipiente mistura-se o leite, o óleo e o ovo. Mexendo-se para misturá-los. Noutro recipiente mistura-se a farinha, o chocolate, o açucar, uma pitada de sal e o fermento.
Depois, junta-se os dois preparados, mexendo (moderadamente) para se misturarem. A massa vai apresentar-se um pouco irregular. Em seguida verte-se o preparado para as formas, ocupando apenas¾ da forma.
Após ter colocado todo o perparado nas formas, deite em cada uma delas quadradinhos de chocolate branco partidos bem pequenos (opcional)
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Assim que estiver quente, colocar os cupcakes no forno por 30 minutos.
Assim feito, após retirados do forno deixam-se arrefecer e decora-se a gosto.
Bem, não ficaram com aspecto todos 'goumet', mas o sabor é maravilhoso :D
Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas. Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.
Directamente de um dos concelhos da Beira Baixa, hoje trago-vos um verdadeiro ‘pecado’. Mais propriamente, de Penamacor. Esta pequena maravilha que é capaz de deixar água na boca só de sentir o seu cheiro. Sabor intenso e bastante característico de quem o produz com toda a sabedoria e carinho, preservando da melhor forma possível a qualidade do mesmo. Esta pequena relíquia é produzida na Queijaria Abreu, da própria, Gabriela Nabais Abreu.
A apreciação feita pelos 'grandes' apreciadores da minha família (e acreditem são muito bons críticos), fez este queijinho merecer um lugar de destaque, e bem merecido que é, perante tantos outros que provamos constantemente! E não perdemos tempo, encomendá-mos logo mais alguns! Parabéns à Queijaria Abreu pelo seu maravilhoso queijo!
Como eu gosto de o comer? Uma saborosa fatia de pão e uma colherzinha do fantástico doce de tomate, que só a minha avó faz!
